本と料理と自転車と

弁当男子を始めたアラサー会社員が綴る読んだ本の読書録と作った料理と自転車のはなし

Stage 81：今週のお弁当(2019年FW25)

料理

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こんばんは

今週は飲み会後に作れなかった水曜日を除いて4日お弁当生活でした！

最近ちょっと忙しめですね…

 

今週は数多くのいいねありがとうございました。

今週一番反響が大きかったのは火曜日のこちらのお弁当でした！

 

いつもありがとうございます。

来週もよろしくお願いします！

Stage 80：今週のお弁当(2019 FW 24)

料理

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こんばんは

今週は途中から忙しく結局お弁当は月曜と火曜だけでした…

来週はもっと頑張ります！

(仕事次第ですが…)

 

さて今週一番反響が大きかったのは月曜のお弁当でした。

 

 

いつもありがとうございます。

読み終わったけど記事書いてない本が何冊かあるので忘れないうちにアップデートします。

それでは来週もよろしくお願いします！

Stage 79：利己的な遺伝子

本

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久しぶりの本の話です。

ちなみに2ヶ月前に読み終わってましたがなかなかブログ更新できず…

この本、実はだいぶ前から気になっていて読もうと思っていたんですが踏ん切りがつかずやっと買いました！

多分読み返すだろうという予想のもと紙の本にしましたが正解ですね！

これはまた読み返すと思います。

 

初版のまえがきにもありますが、この本は門外漢にもわかりやすく書いてあり生物系あまり強くない私でもすらすらと読めていけました。

 ところどころユーモアも取り入れつつわかりやすく引き込まれていく内容

ダーウィンの進化論をベースに話をすすめていくなかで認識を新たにしたのがこの箇所

私たちは自分が進化の産物であるがために、進化を漠然と「良いもの」と考えがちだが…<中略>

ジャック・モノーはハーバード・スペンサー講演でこの点を見事に指摘したがその前に皮肉たっぷりにこう言った。「進化論のもう一つ不思議な点は、誰もがそれを理解していると思っていることです!」

 

また、一例として出ていたウィルスの考え方が「確かにそういう考えもありだな」と思いました。

寒気がしたり、咳が出たりすると、私たちは通常その症候を、ウイルスの活動の迷惑な副産物だと考える。しかしいくつかの場合には、一人の寄主から別の寄主へ移り渡るための一助としてウイルスによって意図的に工作されたものである可能性のほうがずっと高そうだ。<後略>

 

これ以外にも開眼させられた理論は上の写真の付箋を見てもらえばわかる気もしますがかなり多かったです。

が、あまり引用しても面白くないと思うので最後に40周年記念のあとがきの冒頭から

学者には誤りを愉しむことが許されるが、政治家には許されない。意見を変えようものなら豹変したと避難される。トニー・ブレアは「私にバックギアはない」と言い放ったものだ。<中略>

しかし時には、意見を変えることによって尊敬される場合もある。認知度の高い研究の場合は特にそうだ。<後略>

どの分野も同じですが科学系の話の場合その時点での理論を使って話をする、論文を書くことが多いので後々間違っていたり前提が異なるということも有りえるかと

そんな中で多少修正したいと書いてありましたが40年間ベストセラーで有り続ける本書はサイエンスとしても読み物としてもとても楽しめる本だと思いました。

 

生物系つながりでいくなら以前読んだ下記の本も面白いので是非セットで！ 

bfb.hatenadiary.jp

 

利己的な遺伝子 40周年記念版

利己的な遺伝子 40周年記念版

 

Stage 78：今週のお弁当（2019FW23）

料理

おはようございます。

週明けて今週というか先週のお弁当振り返りです。

今週のお弁当はこんな感じでした。

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先週一番反響をいただいたのは6月5日のこのお弁当でした。

 

皆さまいいねありがとうございます！

今週も頑張っていきましょう！

 

Stage 77：今週のお弁当(2019FW22)

料理

 ご無沙汰です。

本も何冊か読み終わったし、お弁当もほぼ毎日作ってるんですがブログちょっとサボってました。

今週からちょっとやり方変えてすごくシンプルにします。

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今週は月曜日にお休みいただいて夢の国にいたのと金曜日はお弁当おさぼりしたので3食だけでした。

今週一番反響が多かったのが5/29のこちらのお弁当でした!

皆様いいねありがとうございます。

来週もよろしくお願いします。

 

https://twitter.com/BoysLunch

Stage 76：高級食パン食べ比べ

食べ物

令和になりましたね。

全く関係ないですが、家の近所に「高級食パン」が多くなってきていろいろ食べてみたので個人的な感想を…

ちなみに私は食パン派ではなくバケット派です。

結婚してから嫁さんが硬いパンが嫌いとのことで食パンを多く買うようになりました…

 

高級食パンとは

そもそも高級食パンってなんですかね？

厳密な定義がないようですがだいたいこの条件に当てはまる食パンのようです。

  • 1000円前後で通常の食パンより高価
  • 通常の食パンに比べてきめ細やかでやわらかい
  • 通常の食パンに比べて甘みが強く香りが強い
  • 専門店か限定販売している

まぁ、ちょっと高くて甘くて柔らかい食パンですかね

 

 

食べた食パン

こんな記事書いといて実はまだ3種類しか食べてないです。

食べた順で書いていきます。

  • 乃が美

大阪発祥で「高級食パン」の火付け役とも言われてますね。

2年位前？に札幌にもできましたがめっちゃ並んでます。

最近は近所？にサテライトができたのでたまに買いに行ってます。

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最初食べたときは驚きました。

そのまま食べても甘くて柔らかくて美味しかったです。

 

  • 乃木坂な妻たち

こちらは家から歩いて数分のとこに今年できました。

店名が怪しいのとちょっと奥まったとこなのと看板が怪しいのでなんの店かと思いましたが食パン専門店でした。

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袋もちょっと派手…

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開店後に行くとめっちゃ並んでますが、開店ちょっと前に行くと意外とすんなり買えます。

ただ残念なのがプレーンの「芳醇な妻」はその場で買えるんですが「かぐやひめ」と「ベルサイユ」は引換券を渡されてその時間にまた来ないと買えません。(キャンセル待ちができるみたいですが)

なので「芳醇な妻」以外はまだ買えてません…(時間になってまた買いに行くのが面倒で…)

味はそのまま食べると甘さはちょっと控えめに感じましたが、トーストすると結構甘み感じます。

 

  • 北菓楼

専門店ではなくお菓子屋さんで最近売り始めた食パンです。

シュークリームと同じ生クリーム使ってるみたいです。

実店舗では北菓楼の札幌本館だけで販売していると聞いていたので多分買えないなと思っていたら家の近くの北菓楼でも売ってました。

残り3本くらいでしたが無事買えました。

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そのまま食べると甘みが強めでやわらかい

トーストしても甘みが強く感じられてそのまま食べて良いパンでした。

 

勝手に比較！

という訳で完全に私の独断と偏見ですがこの3種類の高級食パンを比較してみました。

ポイントは生食(そのまま食べたとき)、トーストして食べたときの2点で比較し総合評価出してみました。

  • 生食

1位　乃木坂な妻たち(芳醇な妻)

2位　乃が美

3位　北菓楼

1位と2位はほぼ同率かと違いは乃木坂のほうが耳まで柔らかく美味しかったところ

3位の北菓楼もほぼ同率なんですが、なんとなくトーストの方が好みかなと…

 

  • トースト

1位　北菓楼

2位　乃木坂な妻たち(芳醇な妻)

3位　乃が美

正直これもほぼ同率、北菓楼はトーストしたあとの香りが良くて甘みも強くなる気がします。

乃木坂も同様ですが、そのまま食べた方が好みでした。

乃が美もやはりそのままが好み、耳がちょっと固め

 

  • 総合

1位　乃が美

2位　乃木坂な妻たち(芳醇な妻)

3位　北菓楼

生食とトーストでと言ったのに総合で逆転しました。

正直どれも僅差でとても美味しいですが、乃が美はつまみ出すと止まらないくらいパクパク食べちゃってほんとに高級「生」食パンだなと思いました。

乃木坂は別のパンも試してみたいですね。

 

それでは令和もよろしくお願いします。

Stage 75：今週のお弁当(FW 14)

料理

少し間が空きました・・・

久しぶりのお弁当振り返りです。

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札幌の桜はまだですが、4月1日に行った東京はもういい感じに咲いてました。

 

4月8日(調理時間６分)

4月最初のお弁当です。

  • ササミとピーマンの竜田揚げマヨ味噌和え(昨晩の残り)
  • かぼちゃと豚肉の煮込み(昨晩の残り物)
  • キャベツと牛肉の炒めもの


4月9日(調理時間18分)

4月二日目も無事お弁当作れました(火曜日作らない確率が高い気が・・・)

  • ほうれん草とベーコンとブナシメジのバター醤油炒め
  • 卵焼き
  • ピーマンともやしの中華炒め

 

4月10日(調理時間8分)

この日は残り物中心で

  • 鮭のホイル焼き
  • ピーマンともやしの中華炒め
  • ベーコンと卵の炒めもの
  • プチトマト

 

4月12日(調理時間13分)

木曜日は急遽出張だったためお弁当おやすみでした…

今週最後のお弁当です。

 

今週も一週間ありがとうございました。

来週もよろしくおねがいします。